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3月5日,学**日。
在满大街“学习**好榜样”的歌声中,秦天迎来了两个好消息。
第一个好消息,是王雨菲中午快下班时带给他的,10万元贷款的事,基本搞定,这几天银行就可放贷。
王雨菲长期在中等规模的企业工作,和各大银行的关系很熟。个体、私营企业放贷新标准出台后,秦氏龙阁归属于一等优质经营单位,在饮食服务公司出具担保书后,审批手续走得非常顺利。
当然,贷款是有用途规定的,王雨菲列的是用于秦氏龙阁的生产经营,不过那年代的贷款用途,有监督,但可变通的法子很多,无需担心。
这10万元,将是套住贵豪脖颈的第一道绞索。
如果你是来公平竞争的,那也就罢了,敢下黑手、搞举报、污蔑造谣,哼哼,老子不把你往死里揍,老天他答应吗?
杀一儆百,看看江南餐饮江湖,以后敢跟我秦天作对的还有几个!
第二个好消息,带有核弹效应,从下午4点出头,王雨菲捧着大摞财务数据向六楼走去时,就一路炸了个不停。
小丽现在跟出纳关系搞得挺好,她从出纳处得到的消息,是三楼餐厅2月份桌均营业额约为1200元。
她迅速和陆双影、阿芬进行了推算:
2月份,秦氏龙阁的上座率为超过70%,也就是餐均订出17.5个厢,日均为36个。
按1200元的桌均营业额算,2月份的日均营业额达到了43200元。
掐头去尾算上损耗,日均营业额算4万,乘以28天,2月份的营业总额为112万元。
以1月份28%的净利率算,净利润将达到31.36万元。
饭店拿走一半,秦氏龙阁的可分配净利润,将是15.68万元,几乎比一月份高了一倍。
这还不包括优惠的税率等部分呢,按1月份优惠率来看,再加5万应该是可以的。
总计,秦氏龙阁将有超出20万元的分成。
这是一个逆天的数据。
当小丽算完,整个餐厅陷入了沉默。
随即,消息扩散,整个饭店爆炸了。
红眼病有很多,还未离开饭店的艾东海等人就是其中之一,秦天2月份能单分10万元,他受得了?
10万元,踏码的我艾东海得做四五十年吧?这万恶的资本主义经营方式!
然而有什么办法呢?县里一把手亲口说过,做一百万就分一百万,做一千万就分一千万。
艾东海在掰着指头算日子,他的合工在6月到期,届时他就将入职贵豪。
从目前来看,贵豪的三楼餐厅虽然生意呈下滑趋势,但二楼却在坚挺往上,分流了大量容石饭店、县府招待所等的生意。
秦天是被小丽的电话吵醒,然后得知了2月份业绩的。
他很平静,“嗯”了几声就挂了电话,小丽满脑子糊涂,这货对这一带有核弹效应的消息,怎么反应平淡?
她咋知道,秦天还不满意,嫌来钱太慢呢。
这些天,秦天有些闲了,孔文武的厨艺,能够撑起大多数大菜,薛峰和古大鹏也在进步,但中规中矩的,不如四级厨师余智兵、何军提高得快。
如果不是承包制,没人能够相信,一天36桌菜,光靠这几个主力厨师就能支撑得起,以往大锅饭,6个小灶师傅齐上阵,还要加上大灶区的多数三级厨师。
效率,就是金钱,这话还真的对。
厨师长丁春生请了长假,常来秦氏龙阁帮忙,很多事,秦天就甩给了他。
秦天在策划第二步的经营策略:承包一楼和二楼。
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