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又因这酒只能在寒冬腊月取水，并以梅花酿制，他夫人的名字里又有个清字，所以秦世白就给这酒起名为玉清寒梅。
只是因为受到泉水的限制，这玉清寒梅每年的产量不高，每年大约在在一百五十坛左右。
却也正因为物以稀为贵，加上酒的味道的确回味无穷，令人垂涎，所以这酒就格外的受欢迎，于是名声很快就打了出去。
好东西自然供不应求，价格也就水涨船高。曾经一坛玉清寒梅的价格最高记录是被人炒到七百两。
虽然那是因为有人斗气造成的，但听着的确让人咋舌。
六年前，南阳郡的上一任郡守杨郡守，在万寿节那天把此酒当做贺礼进献给了当今永德皇上。
永德皇上饮后龙颜大悦，立刻追问这酒是谁进献的。
当知道这酒的来历之后，就下令把此酒定为贡酒，需年年上供。
自此玉清寒梅不再对外销售，成为皇家专供。
而那杨郡守也因为献酒有功，在任期结束后，立刻调往都京高升了。
正因为玉清寒梅太过有名，太过珍贵，又被钦定为贡酒，不少人看着眼热，便开始仿制也想大捞一笔。
只是他们没有那一汪甘泉，做不出这玉清寒梅，便退而求其次，用玉清山普通的山泉水代替，也以梅花酿酒，就做出了这玉梅酒。
不过这玉梅酒虽然是冒牌的，但因为这玉清山的水质确实要比别处的水质好一些，做出来的玉梅酒也别有一番滋，渐渐地倒也闯开了一番局面。
秦世白历来与人为善，这玉清山虽归他所有，但他也不阻别人的财路，只要他们不打那汪甘泉的主意，这山中流淌的泉水，任由他们采掬。
甚至就连他自己也有兴趣，跟着凑热闹在那流淌的溪水边另修建酒厂，只过不再以梅花入酒，而是酿制普通的米酒。
此次秦慕青欲高价购买玉梅酒，不少人就猜测，是不是因为贡品有失，秦家想用这玉梅酒代替?
“你真听到他们这么说?”天一楼一间雅间内，柴康寿正在听一个丫鬟打扮模样的人禀报。
“没错，我亲耳听见。秦世白知道秦慕青要高价收购玉梅酒后就大发雷霆。因他从不进西院的门，明知道秦慕青此刻病着，却也招进了东院好一通训斥。说什么用玉梅酒代替玉清寒梅，如果被查出来就是抄家灭族的大罪。秦世白还说贡品有失虽然也有罪，但这是意外，只要他进京疏导，舍得花钱，再禀明实情，当今皇上是明君，定不会多加责怪。但是秦慕青不这么认为，他说君威难测，又正值中秋团圆佳节，就算当今圣上是明君，可若是扫了他的面子，让他在宫宴之上下不来台，依旧会大发雷霆。到时候所有的过错全部都会有由秦家承担，秦家的基业也许就会毁于一旦。秦慕青还劝秦世白说，这玉梅酒虽然不如玉清寒梅甘醇，但是有几分相似的味道，而且他已经派人去把之前各大王公贵族拿走的玉清寒梅截回来，打算和玉清酒混合，重新发酵，想来味道也差不几许。他还说就算味道有差... -->>
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