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满嘴都是鲜美汤汁。
再加上其他的配菜,鹌鹑蛋,火腿肠,木耳,白菜,更是让香味更上一层楼。
火腿肠的馨香,带着童年的味道。
还有这洁白如玉的鹌鹑蛋,顿时让这道菜变得复杂。
吃了豆腐又想来一口火腿肠,然后再来一口鹌鹑蛋。
然后还有木耳,白菜。
这道菜的料是十分的足。
这一个菜就仿佛是五六个菜一样,每个菜的味道都不一样,口感也不一样。
给雅菲盛了一碗。
“来尝尝?”
“好!”
但是没有动,而是看着罗凡:
“不想起来,你喂。”
“你越来越懒了。”
罗凡拿起筷子,给她夹了一块豆腐。
“烫,你吹一吹,一点都不浪漫。”雅菲幽怨的看了他一眼。
罗凡立即照做,这个小妖精哦,真是让人骨头都化了。
轻轻吹了吹:
“乖,还有两个菜呢。”
雅菲听话的张开嘴,红唇闭合。
罗凡轻轻抽出筷子,却被一口咬住,不让罗凡抽出去。
要石更了!这妖孽果然有一手。
干脆放弃筷子。
雅菲见状,只好自己拿着筷子,然后咀嚼着口中的食物。
还不等他咀嚼就流出一股鲜美的汤汁。
汤汁与豆腐融于一体,口感一下子丰富起来。
尤其是炸至两面煎黄的豆腐略带嚼劲。
当内部的软嫩豆腐与焦香的脆皮混合在一起时,一股更加美味的香味迸发出来。
“嗯~好吃!”
“那就好,这道菜还是挺简单的,你可以到你的综艺上去做一做。”
雅菲比了个大拇指:
“没错!正有此意!只需要切豆腐,放菜就好了,我也会。”
罗凡摇摇头:
“嘴上说谁都会等,亲自做起来还是会有困难,炸豆腐的时候记得火,不要太大,做好防护,不然油溅到脸上就破相了。”
“知道了,接下来你要做什么?”
“韭菜炒腰花。”
罗凡已经把。猪腰子拿了出来。
切开把里面的白膜去掉,然后切成片再切成丝,不用切太细。。
切好的钥匙放在水中加入料酒泡一泡,去腥味。
泡几分钟后,捞出来的时候还要再挤压一下其中的水分,挤干水分的腰丝放入盐,胡椒粉,生粉揉捏均匀后,放入一些蒜姜。
然后调一碗酱汁加入生抽,老抽,胡椒粉,盐巴。花椒油,生粉。
韭菜切成段。
起锅烧油,油要多放一点,油热后加入腰丝爆炒,当微微变色后,加入切好的韭菜再继续翻炒。
脆嫩不腥的韭菜腰花,香味迅速弥漫开来。
“这个要不要来一口?”
“要…还是不要呢?”
说实话,他对这类内脏有着一点点抵触。
因为是内脏,肯定有味道。
而且还是腰子,这就更加让她不敢下口了。
这可是猪腰子,总感觉好奇怪。
何况她是女生,以前从来不吃这些的。
雅菲吞了吞口水,忍了又忍。
最终还是拿起了筷子。
以前他是怎么都不会吃的。
想到是动物的内脏,他就害怕,因为他感觉人也有这些东西。
最终还是抵挡不住这股香味, 犹豫了一会儿,夹起一根鲜嫩的腰丝
看得到上面还有油亮的汁水,还沾着一根翠绿韭菜。