请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
虾仁解冻。
加入葱姜料酒，生抽，蚝油，盐和黑胡椒。
抓拌均匀，把虾仁腌制一会儿。
然后拿出一定的玉米淀粉，淀粉中加入鸡蛋和黑胡椒粉，充分搅拌均匀成糊状。
然后把腌制好的虾仁倒入糊糊中，让每一个虾仁都裹上糊糊。
然后就可以放锅中炸。
当表面微黄有些脆的时候捞出。
放在一边晾一晾，然后再次热油下锅，再复炸一次。
这样可以让虾仁更加酥脆。
然后捞出锅，撒上椒盐。
口感脆爽，嚼起来有股淡淡的清香和咸味。
外酥里嫩，酥脆可口，清香的外壳带着淡淡的椒盐，里面却是一大颗虾仁，带着满满的海鲜味。
一口下去，绝对满足。
“爽！好吃！”
“太好吃了。”
晓舞一口一个虾仁，很快嘴巴就鼓了起来，就像小仓鼠一样，把嘴巴吃得鼓鼓的。
不用问，这就是好吃的表现。
肥肠也已经好了，若凡开始把肥肠切成小段。
既然要做干锅肥肠自然还有其他的配菜。
这个菜也是比较麻烦的，需要花点时间和精力。
首先先把肥肠焯水加入葱姜料酒焯水。
焯水后，捞出洗干净，然后在水中加入八角，香叶，大葱，桂皮，花椒。
把大肠卤40分钟捞出。
起锅烧油把肥肠倒入，把多余的油脂熬出来。
放入麻辣酱，熬出红油，再加入姜蒜，爆香后，放入小米辣。
翻炒一会儿后加入泡椒生抽，老抽，盐，继续翻炒。
再加入些许花雕酒，再加入皱皮辣椒。
翻炒过后闷在锅中，将多余的水分蒸发。
这个时候香味已经臆想出来。
晓舞和杨哥都忍不住凑了过来。
“这是新的肥肠吗？”
“这个好像也很好吃的样子！”
“这是干锅肥肠，待会就知道好不好吃了。”
差不多好了，揭开盖子再翻炒一会儿，加入青椒段。
再加入鸡精蚝油继续翻炒，就可以出锅了。
软烂入味的肥肠，绝对下载。
两个人不约而同的拿着筷子，从锅中夹了一块肥肠。
上面还有这红润的油脂，香味扑面而来，有一股刺激的味道。
不刺鼻反而特别诱人。
轻轻的放入口中软烂的肥肠，带着些许嚼劲。
他们原以为会是那种比较干脆的口感，但是没想到还是比较柔软的口感，而且轻易就能咬破。
“我去，太好吃了，罗大厨你的每一道菜都让我找不到缺点。”
“是啊，比之前那道肥肠也不遑多让。”
“嗯嗯，我还要吃！”
罗凡看看刚才给他们准备的两盘，一盘海参，一盘虾仁，现在连菜都没有了。
两个人脸上露出享受的表情，被美食彻底俘获了芳心。
……
11:30，这贵的表，时间确实准时。
又到了剧组干饭的时间，只不过这一次两个剧组好像都商量好的。
大家提前出发了。
... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读