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姐说,“二姐,我看要不去镇上买个冰柜回来吧。这天气肉不能放,容易坏,腌了的话,再吃又不如鲜肉好吃了。”

    一个冰柜要好几大千,张家就算有钱也不敢买这么昂贵的东西。再说他们平时也用不上,所以陈馨这么说,张家人就沉默了。

    “有个冰柜也不错,你们要养竹鼠,到时候有些东西也需要冷藏存放,不然每天都要采买会浪费人力。”严春华帮了句腔,不过她说的也是实在话,就算陈馨不说,她到时候都会提出来,至于买不买,还得由张家人自己决定。

    “那就买,明儿我下山去镇上定一台,到时候让人开车送上来就好。”

    今年的路要比往年好一点,虽然说没有大修,但是村长也召集了人手,跟再下面的一个村子合计了一下,安排人把那条土路平整了,有大坑的地方垫了山石,又用泥巴压实在,虽然下雨会让泥土流走,但是只要安排人再补一下,行车完全没问题,比之前要强太多了。

    镇上也是看到村里的决心,研究之后同意了村上的要求,并给他们联系了农业大学的专家过来考察。一期的计划还在制定中,但是先期的准备工作,和第一批资金已经到位了。所以这段时间村长和支书,还有村里的几个壮劳力都忙得不沾家。

    如果不是张大哥脚不好,村长肯定也会叫着他一起,这都是给上面留好印象的机会,以后想要干点啥都好张口。

    但是村长也知道张家是铁了心要弄养殖场了,人家来技术员都请到了家里,所以也不拿其他事情打搅张家,还允诺说张家需要村里支持的尽管开口。

    村长仗义,张家也不是那种吃着碗里瞧着锅里的人,他们尽心的只做自己的事情,不随便给村里添麻烦。

    陈馨在熬牛骨汤的时候,村支书的儿子跑了过来,趴院头朝里张望,嘴里还嚷嚷着说镇上来电话了,说张家申请的农业扶持已经批下来,还给了三年的无息贷款,让张大哥明天带着身份证和资料去镇上办手续。

    说完之后人也不走,睁着眼张着嘴问陈馨在弄啥怎么香。

    “二哥要不留下来吃饭吧,我大哥买的牛肉牛棒骨,我给熬汤,打算弄个跷脚牛肉吃。”

    “翘脚牛肉?那是什么东西?”

    牛肉知道,但是翘脚的牛肉,他也是第一次听说。难道这牛跟一般牛不一样?

    陈馨哈哈笑两声,解释道:“这是眉州地方的一道特色菜,其实很简单,重要的就是这锅汤,汤鲜味美颜色清亮才是好汤,牛肉漂水之后在汤里煮熟,捞出切片,牛杂同样处理。之后要吃的时候,用竹捞子装了蔬菜烫熟,垫在碗底,上面烫了牛肉片和牛杂盖上去,撒香葱跟芫荽即可。要吃辣的就沾点干炒后磨碎的辣椒面跟花椒面,香得很。因为以前这种都是在街边上卖的,很多人没有位置规矩的坐着吃,就端着碗随便找个地方坐下翘着脚吃,所以就叫跷脚牛肉。”

    陈馨说得很简单,但是想要熬这一锅汤很不简单,里面涉及到不少的中药材,此汤有防病驱寒的功效,所以才深受眉州地区人民的喜欢。陈馨也是专门去那边考察过,才知道制法。

    只是张家这边条件有限,没有她需要的全部的药材,只有一些常用的,所以这汤于她来说还很有欠缺,但是对其他人来说,这汤的香味鲜味已经没法言说了。

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