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“奇怪了，松鼠桂鱼做那么好，油爆大虾怎么烧那么烂……”
“就是我来烧，味道也肯定比这个好。”
“嘻嘻，难道郭小凡真是故意逗我们？”
远处的丁二狗，得意地哼起了歌：“如果大海能够，带走你的哀愁……”
作为名校毕业的厨师，雷宁和丁二狗不可能看不出，郭小凡究竟是想做好，还是故意做得烂。刚才从郭小凡咬牙切齿、一副苦大愁深的表情来判断，这小子是真想把菜做好。
老底摸透了，俩货大大地松了口气，郭小凡只有一只松鼠桂鱼的本事，没什么可怕的，对他们构不成威胁。
找个机会，彻底收拾掉郭小凡！
临近下班时分。
美女助理走到厨房门口喊道：“郭小凡，厨师长请你到办公室去一下。”
厨师长办公室，跟餐饮经理是一起的，都在厨房隔壁。
办公室里，只有厨师长一人在抽着烟，思考着什么，见郭小凡进来，他指指对面的座位，示意坐下来说话。
美女助理刘佳依倒了杯茶过来。
“小郭，老赵暂时无法来上班了。”厨师长开了口，“我有个想法，打算聘请你客串一下三号灶厨师，专门烧制松鼠桂鱼，你意下如何？”
郭小凡心头砰砰直跳，意下如何？这是厨师做梦都想的事啊。
厨师长看出了他的心思，点点头，接下来的话，就让郭小凡心花怒放了。
“小郭，你的身世我也不想打听，毕竟烹饪界各有传承，都是秘密。但有两点我想说一下。”
“第一，松鼠桂鱼的绝活，大家都是看到的，比老赵水平要高。”
“第二，我暗中观察你很久，发现你的基本功差得不是一点半点，而是挺业余，这是没办法掩饰的，我毕竟有四十年厨师的积累，是装的还是真的，一眼就能看出。是不是？”
郭小凡深深点头，这点瞒不过厨师长。
“老赵恐怕得休息半年以上，以后能不能上灶台，都是个未知数。松鼠桂鱼是我们酒店王牌菜，推出没几个月就突然销声匿迹，我当厨师长的，不好向社会交代。”
厨师长扔了支烟过来：“如果小郭你愿意跟厨房签订半年合同，那么我可以先把你一万元的债给还了，以后慢慢从工资奖金里扣，怎么样？”
郭小凡蓦地抬起头，他没想到厨师长这么爽快。
这家酒店的厨房，带有承包性质，所以用工合同签订与否，厨师长就能做主。
之所以要和郭小凡签订半年合同，有两层用意，一是厨师长半年后，年龄刚好到退二线条件，他退下管理岗位，也不再承包厨房；二是怕郭小凡被雷宁、丁二狗气走——毕竟厨房的事，他都看在眼里。
一旦郭小凡被其他酒店挖走，经营本来就十分困难的慈奚大酒店，就更雪上加霜。
郭小凡毫不犹豫地点了头。对他而言，当务之急是赚钱还债。
厨师长笑了：“好，小郭也是个爽直的人。半年合同，有一个月试用期，是这程序，没办法改，你没意见吧？”
“没没没。”郭小凡一迭声应道，“从学徒一下子到招聘，我还占了大便宜呢。”
厨师长：“你没有职称，到时我会想办法给你搞个初级的来。半年合同期，工资待遇按初级职称算，就是说每月基础工资两千元，奖金两千元，只要不出大差错，一个月四千元。哦对，你的松鼠桂鱼，我按老赵的待遇给你10%提成。”
郭小凡真是心花怒放，一迭声地感谢。
有提成这项意外，他月入万元毫无难度了。就算按老赵前两个月日均50只菜计算，一月也有一万五的外快呢。何况，从今天情况来看，自己烧的菜，比老赵的口味好多了。
刘助理突然插了一嘴：“厨师长，集团公司文件明确规定，烧王牌菜的厨师，必须具备中级以上职称。小郭连初级都没有，你看大伙儿会不会有意见？”
厨师长一瞪眼：“意见？什么意见？谁有意见我先把他下岗喽！”
谈话愉快结束，双方商定了些细节后，厨师长向酒店六楼管理楼层走去，他要到人事科去拿合同。
郭小凡和刘佳依说笑着，朝厨房走来。
不多会儿，厨师长拿着合同下来，进门就是一嗓：“小郭，来，签个字就行。”
正在收拾东西准备下班的雷宁，抬眼张望了一下，愣了。
他会不明白厨师长手中拿的是合同吗？
郭小凡要签合同了？这还了得？
雷宁瞬间明白是怎么回事，大步朝厨师长走来：“厨师长，你打算把郭小凡安排到什么岗位？”
厨师长并没多想，脱口回答：“老赵要休养段时间，小郭顶老赵的班。”
远处的丁二狗脸色一片灰暗，三号灶让郭小凡夺走，还有他什么事？
雷宁已经大声开口了：“厨师长，集团公司有规定，中级以下职称人员不得烧王牌菜，郭小凡连职称都没有，他不能上三号灶。”
厨师长愣了，缓缓直起身，冲雷宁破口大喝：“你特么的跳到老子头手来指手划脚了？厨房里你说了算？？你特么的算老几？？？”
雷宁毫不退却：“我算老几你不用管，但违反公司规定，我要去举报！”
厨房里所有人都惊愕得愣了。
他们根本没想到，雷宁会这么和厨师长硬碰。